Sobótka - Górka, browar

Pierwszy browar w Sobótce powstał w 1817 r. założony przez barona Ernsta von Lüttwitza. W latach 1858-59 jego syn Wilhelm von Lüttwitz rozbudował zakład i ustanowił spółkę komandytową "Gorkauer Societats Brauerei A.G.". Zmiana formy na spółkę akcyjna i pozyskanie inwestora tajnego radcy von Kulmitza pozwoliło w 1909r. na uzyskanie wydajności ok. 50000 hektolitrów piwa rocznie. Tradycje piwowarstwa w tym regionie sięgają XIV wieku co pozwoliło na produkcje piwa leżakowego, mocnego, słodowego oraz ''koźlaka'' (Jungbier), piwa sezonowego z przeznaczeniem do spożycia w maju, jesienią i na Boże Narodzenie. Browar miał oddziały w Wałbrzychu i Nowej Rudzie oraz 32 filie. Piwo z browaru serwowano w wielu lokalach, w samej Górce w restauracji ''Rosalienthal''. W 1939 r. browar zatrudniał 17 urzędników i 75 robotników. W XX w. był to jeden z największych browarów na Dolnym Śląsku. Działał pod nazwą "Gorkauer Societats Brauerei A.G.", adres: Gorkau, St.Ströbel. Po II wojnie światowej niezniszczony browar został upaństwowiony i wszedł w skład Zakładów Piwowarskich we Wrocławiu. Stopniowo ograniczano produkcję i w 1997 roku zakład zamknięto. Pod koniec działalności produkował 80000 hl. piwa rocznie. Obecnie główny budynek stoi opustoszały, a oficynę przejęła hurtownia alkoholi.
 Więcej u źródła /tutaj/

 Stop klatki z filu Warto kochać.

Sobótka, pożar w browarze - aktualizacja wideo

30 kwietnia około godziny 23,40 dyżurny Państwowej Straży Pożarnej dostał zgłoszenie o pożarze garaży na terenie starego browaru w Sobótce Zachodniej. Na miejsce zostało zadysponowane pięć zastępów. Dwa zastępy PSP z Kątów Wrocławskich oraz trzy OSP; Sobótki, Rogowa Sobóckiego i Sobótki Zachodniej. Na miejscu okazało się że palą się śmieci zgromadzone koło garaży na terenie starego browaru. Od ognia zapalił się dach garaży, który podczas akcji gaśniczej został częściowo rozebrany. Strażacy przy pomocy dwóch prądów wody szybko ugasili pożar. Miejsce akcji zabezpieczał patrol sobótczańskiej policji oraz zespół pogotowia ratunkowego.

Sobótka, pożar w browarze - aktualizacja wideo

30 kwietnia około godziny 23,40 dyżurny Państwowej Straży Pożarnej dostał zgłoszenie o pożarze garaży na terenie starego browaru w Sobótce Zachodniej. Na miejsce zostało zadysponowane pięć zastępów. Dwa zastępy PSP z Kątów Wrocławskich oraz trzy OSP; Sobótki, Rogowa Sobóckiego i Sobótki Zachodniej. Na miejscu okazało się że palą się śmieci zgromadzone koło garaży na terenie starego browaru. Od ognia zapalił się dach garaży, który podczas akcji gaśniczej został częściowo rozebrany. Strażacy przy pomocy dwóch prądów wody szybko ugasili pożar. Miejsce akcji zabezpieczał patrol sobótczańskiej policji oraz zespół pogotowia ratunkowego.

Sobótka-Górka, Karczma Tawerna „Ślężański Pstrąg”

Karczma Tawerna Ślężański Pstrąg jest malowniczo położona u podnóża góry Ślęży w Sobótce. Specjalnością lokalu są pstrąg ślężański w cieście piwnym, smażony w głębokim oleju, oraz pstrąg pieczony na kamieniu lawowym, które stały się inspiracją do stworzenia Kulinarnej Trasy Turystycznej. Wokół karczmy znajduje się łowisko komercyjne z różnymi gatunkami ryb oraz z przygotowanymi wieloma stanowiskami wędkarskimi. Na środku stawu stoi drewniany domek, do którego prowadzi most, wszystko urządzone na styl prasłowiański.
Na podstawie źródła .>TUTAJ<

Sobótka-Górka, Karczma Tawerna „Ślężański Pstrąg”

Karczma Tawerna Ślężański Pstrąg jest malowniczo położona u podnóża góry Ślęży w Sobótce. Specjalnością lokalu są pstrąg ślężański w cieście piwnym, smażony w głębokim oleju, oraz pstrąg pieczony na kamieniu lawowym, które stały się inspiracją do stworzenia Kulinarnej Trasy Turystycznej. Wokół karczmy znajduje się łowisko komercyjne z różnymi gatunkami ryb oraz z przygotowanymi wieloma stanowiskami wędkarskimi. Na środku stawu stoi drewniany domek, do którego prowadzi most, wszystko urządzone na styl prasłowiański.
Na podstawie źródła .>TUTAJ<